I s-a spus centrul de control al corpului, iar această comparație nu e nici pe departe întâmplătoare. Creierul nu numai că ne permite să ne mișcăm, să gândim și să simțim, dar joacă un rol în funcționarea inimii, a plămânilor sau a stomacului, printre altele. Reglează activitățile desfășurate în corp și se numără printre organele a căror protecție ar trebui să fie sacră.

Nu este o dietă anume care să potențeze activitatea cerebrală, în general îți recomandăm să mănânci fructe, legume sau cereale integrale. Sunt însă alimente cu un aport nutritiv benefic pentru creier care nu ar trebui să îți lipsească dacă dorești să previi îmbătrânirea sau să intensifici atenția și concentrarea. Iată la ce ne referim în rândurile de mai jos!

Cum stimulezi activitatea cerebrală: alimentele pe care creierul le preferă

Vestea bună este că, dat fiind faptul că sistemul nervos se află într-o strânsă corelație cu celelalte aparate și sisteme din corp, a-ți dedica alimentația protecției sale va îmbunătăți și starea de sănătate a celorlalte organe.

Pe scurt, o dietă pentru creier va ajuta și inima, și pielea, și digestia. Iată mai jos ce include aceasta!

Pește gras

E alimentul vedetă pentru un creier sănătos (și nu numai), așa că îți sugerăm să consumi  2-3 porții de somon, ton, cod sau păstrăv pe săptămână. Dacă ai îndoieli în privința legăturii speciale dintre creier și peștele gras, află că organul gândirii este compus într-un procent de 60% din grăsimi, iar jumătate din acestea sunt Omega-3. Evident, peștele gras e o super sursă de acizi grași Omega-3.

De ce contează atât de mult pentru creier? Omega-3 participă la învățare și la memorare, pot să prevină nemiloasa boală Alzheimer și demența, dar au rol și în prevenția depresiei. Mai este însă un motiv pentru care să servești cu plăcere pește: conform unui studiu desfășurat de cercetători din Japonia, Brazilia și Marea Britanie, cei care preferau acest aliment prezentau un procent mai mare de materie cenușie, implicată în luarea deciziilor și în reglarea emoțiilor.

Afine

Nu numai afinele, dar întreaga categorie a fructelor de pădure sunt un stimulent pentru un creier sănătos și echilibrat. Flavonoidele, ce conferă și nuanța intensă a fructelor de pădure, sunt „amice” la cataramă cu creierul, un studiu realizat de Harvard’s Brigham and Women’s Hospital arătând că femeile care consumau 2 sau mai multe porții de afine, căpșuni sau zmeură săptămânal întârziau declinul cognitiv cu 2,5 ani.

Și antioxidanții care abundă în afine sunt importanți pentru că luptă contra inflamației, o cauză esențială a bolilor neurodegenerative. Iar într-o cercetare ce reunea rezultatele a 11 studii, afinele își dovedeau capabilitățile de a stimula memoria și alte procese cognitive atât la copii, cât și la adulți.

Cafea

Nu-ți poți începe dimineața fără o porție de cafea? Nici creierul tău! Atât cafeina, cât și antioxidanții susțin sănătatea creierului, îmbunătățind starea de atenție și de alertă și performanțele cognitive. De asemenea, să consumi cafea pe termen lung denota și un risc mai scăzut de Parkinson și de Alzheimer, cea mai mare reducere fiind vizibilă în cazul celor care se delectau cu 3-4 cești zilnic.

Nuci

Pentru persoanele care nu tolerează consumul de pește, nucile pot fi soluția. La rândul lor o sursă extraordinară de acizi grași, nucilor le-a fost subliniat potențialul într-un studiu realizat la UCLA, în cadrul căruia s-a arătat că un consum mai mare de nuci echivala cu răspunsuri mai bune la testele cognitive. O altă cercetare, realizată pe respondenți cu vârsta de peste 55 de ani, din China, se referea la riscul mai scăzut de declin cognitiv în rândul persoanelor ce consumau nuci.

Nucile sunt de asemenea minunate și pentru sănătatea cardiovasculară.

Turmeric

Un condiment popular în bucătăria orientală, turmericul (sau curcuma) are virtuți antioxidante și antiiflamatorii care îl transformă într-un aliment ideal pentru mintea ta. Îmbunătățește memoria și nu oricum, ci chiar în cazul pacienților diagnosticați cu Alzheimer, crește nivelurile de serotonină și dopamină, astfel alinând simptomele de depresie și anxietate, dar poate să stimuleze și creșterea numărului de neuroni, o veste excepțională.

Broccoli

Toate legumele verzi sunt dau un boost creierului, dar broccoli are grijă să se departajeze de concurență. Tot antioxidanții se remarcă în compoziția sa, dar și vitamina K, o porție de broccoli întrunind mai mult de 100% din DZR. De ce am adus vorba despre această vitamină? Deoarece poate ameliora memoria în cazul adulților în vârstă. Nu putem trece cu vederea nici proprietățile antiinflamatorii și antioxidante ale broccoli.

Ciocolata neagră

Oamenii care mănâncă ciocolată sunt mai fericiți, și nu o spunem noi, o spun studiile! Și, alegând sortimente cu un conținut ridicat de cacao, vei fi și mai sănătos. Flavonoidele sunt din nou în centrul atenției, îmbunătățind memoria și reducând declinul cognitiv, dar studiul care ne-a convins, cu mai mult de 900 de participanți, desfășurat de cercetători din Australia, SUA și Luxemburg, stipula că respondenții care consumau ciocolată neagră aveau performanțe mai bune la testele cognitive. Și pentru că am discutat de fericire, află că oamenii care preferă ciocolata neagră snacks-urilor nutresc într-un procent mai mare sentimente pozitive.

Ouă

Ouăle se remarcă în conturarea unei mai bune sănătăți a creierului mai ales grație conținutului ridicat de vitamina B, spun experții, care lipsește de altfel din multe surse vegetale. Dar și colina din ouă e prețuită, acest micronutrient fiind folosit pentru sinteza unor neurotransmițători folosiți de memorie și pentru reglarea dispoziției. Problema este că multe persoane prezintă niveluri scăzute de colină, iar albușul de ou e o sursă extraordinară.

Nici vitamina B nu poate fi trecută cu vederea: poate proteja de Alzheimer și demență, reglează sinteza unor chimicale în creier, contribuind la buna sa funcționare, în timp ce deficiențele au fost asociate cu un pericol mai mare de depresie.

Vrei o viață frumoasă, împlinită, pe măsura ta? Protejează-ți creierul! Cum poți începe? Din farfurie, adăugând cu drag alimentele de mai sus.

Un articol de
Andreea Baluteanu

Atestat nutritional si publicat de
Adrian Ungureanu